开业准备下(第1/2 页)
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祝诗柳把菜放在了桌子上,春雨关好门后就拖着自己的大尾巴走到桌子旁边,拿起筷子夹起一块炸鸡放进嘴里,裹上面粉之后油炸过的鸡肉变得十分酥脆,提前腌制过的鸡肉味道也很不错。
“这个很好吃。”
祝诗柳一听春雨的夸奖心里的小人便漂浮起来,“很好吃吧。对了你吃的时候有没有尝到腥味?”
春雨摇摇头,“没有腥味。”
“呼~”祝诗柳松了口气,她感觉用鸡肉做菜最难的就是去血水去腥味这一块了,现代有一堆的材料和方法可以去腥,但古代就没有那么多的选择了,但万幸的是,只要费点时间,去腥的问题都是小事。
现在的店没做大,祝诗柳没那么多资金去雇佣别人,自己做菜她觉得最省事的还是卤菜,卤菜的汤汁有很多是必须重复使用的,做好一次可以省很多功夫,所以现在的二十菜肴当中,炒
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