八零漂亮女主厨海岛日常[美食]第40节(第3/3 页)
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现在是金秋九月,微风送爽,正适合来一碗热腾腾散发着米香、油脂丰腴的腊味煲仔饭。
把砂锅架上煤气炉蒸煮后,她开始处理银鲈。也不需要用复杂的烹饪方式,鲈鱼肉质鲜嫩无细刺,烹饪时讲究一个“鲜”字,用清蒸的方式即可,最重要是使用技巧将鲈鱼本质的“鲜”提到极致。在这方面姜雨禾得心应手,也无需动用到灵泉。
当她把秘制的姜葱热油淋在鲈鱼上时,随着“滋啦”一声,鲈鱼特有的清甜被激发了出来,香味瞬间扩散开来。
在一旁无聊地打盹的厨子顿时清醒过来,睁大眼睛诧异地看着姜雨禾,不就是一道普通的清蒸鲈鱼吗?怎么会这么香?
几人心里好奇,互相对视了几眼,却都不敢上前询问,刚刚他们看到了,何经理对这位贵客十分重视。
姜雨禾没有理会厨子们的窃窃私语,做好清蒸鲈鱼后,她�
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